Een zeegetarisch vismaaltijd pop-up en workshop veganistische visgerec

* * Persbericht * *
Uitgevist
Vegetarisch visrestaurant aan de Loskade 45
Middelburg, donderdag 10 t/m zaterdag 12 oktober 2019

Middelburg – Van 10 tot en met 12 oktober is er in “Hotel Loskade 45” van Mikkie en Bart Houkamp een bijzonder pop-uprestaurant: Uitgevist.
Koks Sven Bergström, Peter Hundepool en Robert Prins presenteren een culinair meergangen menu gebaseerd op smaken van de zee, maar zonder vis, schelp- en schaaldieren. Er wordt gekookt met zeewieren, gewassen van de kust en de zilte landbouw. Ook de inmiddels bekende plantaardige visstick en de zilte Abalone passeren de revue.
Hun missie: traditionele visschotels op een plantaardige en duurzame manier bereiden en serveren.

Uitgevist, dat begon als eindexamenproject van de professionele koksopleiding VIP Health and Nutrition in Haarlem groeide uit tot een zelfstandig pop-up restaurant. Wie bij de Loskade binnen stapt ervaart naast de bijzondere presentatie en de spectaculaire smaken van de gerechten ook de heerlijke ambiance van het restaurant. Culinair genieten aan de Kade: Uitgevist is een belevenis. Elke avond wordt een zevengangenmenu geserveerd met facultatief een wijn-, bier- of non-alcoholisch drankenarrangement.

Van 10 tot en met 12 oktober kunt u aanmonsteren bij de Loskade. Het diner begint om 18.00 uur en eindigt rond 22:00 uur. Kosten per persoon zijn met vroegboekkorting tot 10 oktober 2019, 43 euro en na 10 oktober 47 euro 50.
Voor reserveringen of meer informatie kunt u contact opnemen met Robert Prins via 06 10349458 of bekijk de website: www.uitgevist.nl.

Workshop met Vegan Challange;

Op zondag 13 oktober organiseert Uitgevist in samenwerking met de Vegan Challenge een kookworkshop. Lijkt het u leuk om zelf een 3 gangen plantaardig zeemenu te bereiden?
De drie gangen worden begeleid door een aantal amuses en non alcoholische drankjes die aansluiten bij de gerechten.

De workshop begint om 10:30 en rond 16:00 zullen de gemaakte gerechten genuttigd worden. Tevens wordt er een eenvoudige lunch verzorgd. Uiteraard krijgt u de recepten mee naar huis.
De Uitgevistkookworkshop kost 45 euro per persoon. Voor meer informatie kijk op www.uitgevist.nl of bel met Robert Prins 06 10349458.

Hotel Loskade 45;

Loskade 45 is een kleinschalig hotel waar je je snel thuis voelt. Het beschikt over 9 kamers en 4 appartementen en is gesitueerd in het centrum van Middelburg, met korte afstanden tot station, winkels en uitgaansgelegenheden.
Op de begane grond bevindt zich het restaurant waar uitgevist zal worden genuttigd. Mikkie en Bart werken met voorkeur met producten welke biologisch en uit de streek komen. Zij zijn echte gastheren welke aandacht tot hun sleutelwoord hebben gemaakt. Aandacht voor de gasten, voor het eten, de sfeer en het milieu. Dit zorgt samen met uitgevist voor een prachtige en goede samenwerking.

Hotel de Loskade 45 is bereikbaar op 0118 700295, info@loskade45.nl

Niet voor publicatie; Meer informatie is altijd mogelijk ook foto materiaal is voldoende aanwezig voor publicatie.

Contact met uitgevist;
Peter Hundepool is bereikbaar op 06 42743611, peter@zwaakseliefde.nl
Sven Bergström is bereikbaar op 06 30421628, info@kokenensmullen.nl
Robert Prins bereikbaar op 06 10349458, robertwollebrand@gmail.com

Contact met Loskade 45;
Mikkie Houkamp bereikbaar op 06 53797672, info@loskade45.nl
Bart Houkamp bereikbaar op 06 46625607, info@loskade45.nl

In oktober verschijnt er in Misset horeca magazine een artikel over Uitgevist. Ook wordt Uitgevist in de maand oktober gepromoot door Vegan Challenge. De Vegan Challenge maand daagt mensen uit een maand lang plantaardig te eten, voor duurzaamheid en meer bewustzijn over eten zonder vlees, vis en zuivel. Vegan Challenge helpt mensen om plantaardig eten makkelijk te maken, ze organiseert evenementen en ondersteunt via haar website met tips en recepten. Uitgevist sluit met het vegan visrestaurant in de maand oktober aan bij de Vegan Challange.
Uitgevist is uniek in zijn concept en tijdelijk beschikbaar in Zeeland.
Uitgevist is onafhankelijk en wordt niet gefinancieerd door een firma of bedrijf.

Loskade 45
4331 HX MIddelburg
Nederland
10-10-2019 t/m 13-10-2019

06 42743611

Pin It on Pinterest

Share This